آج میری پہلی ملاقات کراچی کے معروف ضمیر انصاری صاحب سے ہوئی، جو گزشتہ 40 سال سے اپنے شاندار کبابوں کے ذریعے لوگوں کے دل جیت رہے ہیں۔ میں نے ان کے صاحبزادے مجتبیٰ سے پوچھا: “آپ کتنی دکانیں بنانا چاہتے ہیں؟” انہوں نے جواب دیا: “100” میں نے کہا: “پھر آپ کو 100 دکانوں سے پہلے 100 لیڈرز تیار کرنے ہوں گے۔” اسی لیے میں نے ضمیر بھائی اور مجتبیٰ کو ایک نئی سوچ پیش کی: “ضمیر انصاری کالج آف کباب اینڈ ریسٹورنٹ” ایک ایسا عملی تعلیمی ادارہ جہاں نوجوان صرف کباب بنانا نہیں، بلکہ فوڈ بزنس، کسٹمر سروس، کوالٹی کنٹرول، برانچ مینجمنٹ، لیڈرشپ اور کاروبار کو 100 سے 1,000 برانچوں تک لے جانے کے ہنر سیکھیں۔ میرا یقین ہے کہ مستقبل میں بڑی کمپنیاں صرف مصنوعات نہیں بنائیں گی، بلکہ اپنے شعبے کے لیے کالج اور اکیڈمیاں بھی بنائیں گی تاکہ بہترین لوگ تیار کیے جا سکیں۔ شاید ایک دن ضمیر انصاری کے کباب صرف کراچی کی گلیوں تک محدود نہ رہیں بلکہ لندن، دبئی، ٹورنٹو اور نیویارک میں بھی لوگ پاکستانی ذائقے سے لطف اندوز ہو رہے ہوں۔ اگر ضمیر انصاری کالج شروع ہوتا ہے تو میری سفارش ہے کہ پہلے 100 طلبہ کو 4 سالہ ڈپلومہ پروگرام کے لیے مکمل اسکالرشپ دی جائے تاکہ پاکستان کے نوجوانوں کو عالمی معیار کی عملی تعلیم حاصل کرنے کا موقع مل سکے۔ اگر آپ بھی اپنے بچوں کو اس کالج میں داخل کروانا چاہیں گے تو کمنٹ میں “College” لکھیں۔ مزید معلومات کے لیے رابطہ کریں: 📞 +92 321 2208181 📞 +92 333 1269330 بڑے کاروبار بڑی عمارتوں سے نہیں… بڑے انسانوں سے بنتے ہیں۔ ❤️ اللہ تعالیٰ ضمیر انصاری صاحب اور مجتبیٰ صاحب کے کاروبار میں مزید برکت عطا فرمائے اور انہیں ہزاروں نوجوانوں کے لیے روزگار اور تربیت کا ذریعہ بنائے۔ #ZamirAnsari #Karachi #Entrepreneurship #Leadership #Pakistan #FutureOfEducation #RestaurantBusiness