آج میری پہلی ملاقات کراچی کے معروف ضمیر انصاری صاحب سے ہوئی، جو گزشتہ 40 سال سے اپنے شاندار کبابوں کے ذریعے لوگوں کے دل جیت رہے ہیں۔ میں نے ان کے صاحبزادے مجتبیٰ سے پوچھا: “آپ کتنی دکانیں بنانا چاہتے ہیں؟” انہوں نے جواب دیا: “100” میں نے کہا: “پھر آپ کو 100 دکانوں سے پہلے 100 لیڈرز تیار کرنے ہوں گے۔” اسی لیے میں نے ضمیر بھائی اور مجتبیٰ کو ایک نئی سوچ پیش کی: “ضمیر انصاری کالج آف کباب اینڈ ریسٹورنٹ” ایک ایسا عملی تعلیمی ادارہ جہاں نوجوان صرف کباب بنانا نہیں، بلکہ فوڈ بزنس، کسٹمر سروس، کوالٹی کنٹرول، برانچ مینجمنٹ، لیڈرشپ اور کاروبار کو 100 سے 1,000 برانچوں تک لے جانے کے ہنر سیکھیں۔ میرا یقین ہے کہ مستقبل میں بڑی کمپنیاں صرف مصنوعات نہیں بنائیں گی، بلکہ اپنے شعبے کے لیے کالج اور اکیڈمیاں بھی بنائیں گی تاکہ بہترین لوگ تیار کیے جا سکیں۔ شاید ایک دن ضمیر انصاری کے کباب صرف کراچی کی گلیوں تک محدود نہ رہیں بلکہ لندن، دبئی، ٹورنٹو اور نیویارک میں بھی لوگ پاکستانی ذائقے سے لطف اندوز ہو رہے ہوں۔ اگر ضمیر انصاری کالج شروع ہوتا ہے تو میری سفارش ہے کہ پہلے 100 طلبہ کو 4 سالہ ڈپلومہ پروگرام کے لیے مکمل اسکالرشپ دی جائے تاکہ پاکستان کے نوجوانوں کو عالمی معیار کی عملی تعلیم حاصل کرنے کا موقع مل سکے۔ اگر آپ بھی اپنے بچوں کو اس کالج میں داخل کروانا چاہیں گے تو کمنٹ میں “College” لکھیں۔ مزید معلومات کے لیے رابطہ کریں: 📞 +92 321 2208181 📞 +92 333 1269330 بڑے کاروبار بڑی عمارتوں سے نہیں… بڑے انسانوں سے بنتے ہیں۔ ❤️ اللہ تعالیٰ ضمیر انصاری صاحب اور مجتبیٰ صاحب کے کاروبار میں مزید برکت عطا فرمائے اور انہیں ہزاروں نوجوانوں کے لیے روزگار اور تربیت کا ذریعہ بنائے۔ #ZamirAnsari #Karachi #Entrepreneurship #Leadership #Pakistan #FutureOfEducation #RestaurantBusiness

کبھی کبھی انسان کسی کاروبار سے نہیں… ایک داستان سے ملتا ہے۔ آج مجھے کراچی کے لیجنڈ، جناب ضمیر انصاری صاحب سے ملنے کا اعزاز حاصل ہوا۔ 40 سال… جی ہاں، پورے 40 سال سے وہ مسلسل اپنی محنت، معیار اور ذائقے سے لوگوں کے دل جیت رہے ہیں۔ آج ہزاروں لوگ ان کے کبابوں کے مداح ہیں، لیکن میرے نزدیک ان کی سب سے بڑی کامیابی صرف مزیدار کباب نہیں… بلکہ اعتماد، مستقل مزاجی اور ایک ایسا برانڈ بنانا ہے جسے لوگ محبت سے یاد کرتے ہیں۔ ان کے صاحبزادے مجتبیٰ کا خواب ہے کہ ضمیر انصاری کے 100 نہیں بلکہ 1,000 آؤٹ لیٹس دنیا بھر میں قائم ہوں۔ اور میرا یقین ہے کہ یہ خواب بالکل ممکن ہے۔ پاکستان میں ایسے کاروبار بہت کم ہیں جو چار دہائیوں تک معیار برقرار رکھ سکیں۔ ضمیر انصاری صاحب اور ان کی ٹیم اس بات کا زندہ ثبوت ہیں کہ پاکستانی برانڈز بھی عالمی سطح پر اپنی جگہ بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ فوڈ بزنس میں سرمایہ کاری کرنا چاہتے ہیں… اگر آپ ضمیر انصاری کے ساتھ فرنچائز لینا چاہتے ہیں… یا اس کامیاب سفر کا حصہ بننا چاہتے ہیں… تو براہ کرم ان نمبروں پر رابطہ کریں: 📞 +92 321 2208181 📞 +92 333 1269330 میری دعا ہے کہ آنے والے دس سالوں میں ضمیر انصاری کے کباب صرف کراچی کی پہچان نہ ہوں بلکہ پاکستان کی طرف سے دنیا کے لیے ایک تحفہ بن جائیں۔ پاکستان کو مزید ایسے خاندانوں، ایسے برانڈز اور ایسے کاروباری رہنماؤں کی ضرورت ہے۔ اللہ تعالیٰ ضمیر انصاری صاحب، مجتبیٰ صاحب اور ان کی پوری ٹیم کے رزق، عزت اور کاروبار میں بے شمار برکت عطا فرمائے۔ ❤️ #ZamirAnsari #Karachi #Franchise #RestaurantBusiness #Pakistan #Entrepreneurship #PakistaniBrands #MadeInPakisTan

آج میری پہلی ملاقات کراچی کے مشہور اور تقریباً 40 سال سے بہترین کباب بنانے والے جناب ضمیر انصاری صاحب سے ہوئی۔ میں نے ان کے صاحبزادے مجتبیٰ سے پوچھا: “آپ کتنی برانچیں بنانا چاہتے ہیں؟” انہوں نے فوراً جواب دیا: “100!” میں نے انہیں اور ضمیر بھائی کو بٹھایا اور ایک ایسا آئیڈیا شیئر کیا جس پر میں خود ریحان کالج فار ایجوکیشن میں کام کر رہا ہوں۔ میں نے ان سے کہا: صرف 100 دکانیں کیوں؟ 10 سال میں 1,000 دکانیں کیوں نہیں؟ دنیا بھر میں لوگ کراچی کے ضمیر انصاری کباب کیوں نہ کھائیں؟ اصل مسئلہ پیسے کا نہیں۔ اصل مسئلہ صحیح لوگوں (Staff) کا ہے۔ اور صحیح لوگ اتفاقاً پیدا نہیں ہوتے، انہیں تیار کرنا پڑتا ہے۔ اسی لیے میں نے انہیں تجویز دی کہ وہ “ضمیر انصاری کالج آف کباب اینڈ ریسٹورنٹ” قائم کریں، جہاں نوجوان صرف کتابیں نہ پڑھیں بلکہ عملی طور پر کباب، فوڈ بزنس، کسٹمر سروس، صفائی، کوالٹی کنٹرول، برانچ مینجمنٹ، لیڈرشپ اور کاروبار بڑھانے کے تمام ہنر سیکھیں۔ بالکل اسی طرح جیسے ہم ریحان کالج فار ایجوکیشن میں مستقبل کے تعلیمی لیڈرز تیار کر رہے ہیں۔ میرا یقین ہے کہ ہر بڑا کاروبار ایک دن اپنی یونیورسٹی یا کالج بنائے گا۔ آئس کریم ہو، ہوٹل ہو، ریسٹورنٹ ہو، تعمیرات ہوں یا کوئی اور صنعت… اگر آپ 100، 500 یا 1,000 برانچوں کا خواب دیکھتے ہیں تو آپ کو 1,000 لیڈرز بھی پیدا کرنے ہوں گے۔ اس ویڈیو میں میں نے یہی تصور شیئر کیا ہے۔ میں ہر ریسٹورنٹ مالک، ہر بزنس مین اور ہر اس شخص کو یہ ویڈیو دیکھنے کی دعوت دیتا ہوں جو بڑے خواب دیکھتا ہے لیکن صحیح لوگوں کی کمی کی وجہ سے آگے نہیں بڑھ پا رہا۔ اگر آپ بھی اپنے شعبے کا Practical Learning College بنانا چاہتے ہیں تو ریحان کالج کا دورہ کیجیے۔ ہم خوشی سے آپ کے ساتھ مل کر ایسا نصاب اور ایسا نظام بنانے میں مدد کریں گے جو آپ کے کاروبار کو صرف کراچی نہیں بلکہ پوری دنیا تک پہنچا سکے۔ کیونکہ مستقبل میں کامیاب کمپنیاں صرف مصنوعات نہیں بنائیں گی… وہ انسان بنائیں گی۔ اور انسان ہی اصل سرمایہ ہیں۔ ❤️ #ZamirAnsari #Karachi #PracticalLearning #RehanCollege #Entrepreneurship #Pakistan #Leadership #FutureOfEduca ::: یہ ماڈل صرف کباب کے کاروبار کے لیے نہیں، بلکہ ہر اس کاروبار کے لیے ہے جو اگلے 10 سال میں 10 گنا یا 100 گنا بڑھنا چاہتا ہے۔ Rehan College Mohsin Rathore Seo Wala Imran Khan Street Wala Sardar Fahad Khan