آج میری پہلی ملاقات کراچی کے مشہور اور تقریباً 40 سال سے بہترین کباب بنانے والے جناب ضمیر انصاری صاحب سے ہوئی۔ میں نے ان کے صاحبزادے مجتبیٰ سے پوچھا: “آپ کتنی برانچیں بنانا چاہتے ہیں؟” انہوں نے فوراً جواب دیا: “100!” میں نے انہیں اور ضمیر بھائی کو بٹھایا اور ایک ایسا آئیڈیا شیئر کیا جس پر میں خود ریحان کالج فار ایجوکیشن میں کام کر رہا ہوں۔ میں نے ان سے کہا: صرف 100 دکانیں کیوں؟ 10 سال میں 1,000 دکانیں کیوں نہیں؟ دنیا بھر میں لوگ کراچی کے ضمیر انصاری کباب کیوں نہ کھائیں؟ اصل مسئلہ پیسے کا نہیں۔ اصل مسئلہ صحیح لوگوں (Staff) کا ہے۔ اور صحیح لوگ اتفاقاً پیدا نہیں ہوتے، انہیں تیار کرنا پڑتا ہے۔ اسی لیے میں نے انہیں تجویز دی کہ وہ “ضمیر انصاری کالج آف کباب اینڈ ریسٹورنٹ” قائم کریں، جہاں نوجوان صرف کتابیں نہ پڑھیں بلکہ عملی طور پر کباب، فوڈ بزنس، کسٹمر سروس، صفائی، کوالٹی کنٹرول، برانچ مینجمنٹ، لیڈرشپ اور کاروبار بڑھانے کے تمام ہنر سیکھیں۔ بالکل اسی طرح جیسے ہم ریحان کالج فار ایجوکیشن میں مستقبل کے تعلیمی لیڈرز تیار کر رہے ہیں۔ میرا یقین ہے کہ ہر بڑا کاروبار ایک دن اپنی یونیورسٹی یا کالج بنائے گا۔ آئس کریم ہو، ہوٹل ہو، ریسٹورنٹ ہو، تعمیرات ہوں یا کوئی اور صنعت… اگر آپ 100، 500 یا 1,000 برانچوں کا خواب دیکھتے ہیں تو آپ کو 1,000 لیڈرز بھی پیدا کرنے ہوں گے۔ اس ویڈیو میں میں نے یہی تصور شیئر کیا ہے۔ میں ہر ریسٹورنٹ مالک، ہر بزنس مین اور ہر اس شخص کو یہ ویڈیو دیکھنے کی دعوت دیتا ہوں جو بڑے خواب دیکھتا ہے لیکن صحیح لوگوں کی کمی کی وجہ سے آگے نہیں بڑھ پا رہا۔ اگر آپ بھی اپنے شعبے کا Practical Learning College بنانا چاہتے ہیں تو ریحان کالج کا دورہ کیجیے۔ ہم خوشی سے آپ کے ساتھ مل کر ایسا نصاب اور ایسا نظام بنانے میں مدد کریں گے جو آپ کے کاروبار کو صرف کراچی نہیں بلکہ پوری دنیا تک پہنچا سکے۔ کیونکہ مستقبل میں کامیاب کمپنیاں صرف مصنوعات نہیں بنائیں گی… وہ انسان بنائیں گی۔ اور انسان ہی اصل سرمایہ ہیں۔ ❤️ #ZamirAnsari #Karachi #PracticalLearning #RehanCollege #Entrepreneurship #Pakistan #Leadership #FutureOfEduca ::: یہ ماڈل صرف کباب کے کاروبار کے لیے نہیں، بلکہ ہر اس کاروبار کے لیے ہے جو اگلے 10 سال میں 10 گنا یا 100 گنا بڑھنا چاہتا ہے۔ Rehan College Mohsin Rathore Seo Wala Imran Khan Street Wala Sardar Fahad Khan